尖沙咀Paul Lafayet，三星米芝蓮？（20100624）

聞說呢間Paul Lafayet獲評為三星米芝蓮，上網睇又發現原來只係甜品廚師係三星米芝蓮餐廳做過，都唔知邊樣至真。不過我搵野食好少睇名氣，越出名先越唔想食，所以一路都冇特登去試。今次試到都係因為個fd買畀我食。

Craquelin au Chocolat，表面係令身既朱古力醬，入面係實淨但好滑，類似new york cheese cake質地既朱古力，底層就係甜甜地既脆片；入口好濃既朱古力味但又唔會太甜，表面軟滑而底層脆口，有唔同既層次


Strawberry tart，呢個淨係食左個撻皮，淋既


木製叉，好唔環保


呢兩件野實際幾錢唔知，不過當然知係唔平啦，有機會都會試下其他款既。