27.6.10

荃灣森美餐廳(20100623)

森美位於一條唔起眼既巷仔,鋪位好細,只係得5張枱到,但係都仲未執,咁就說明食物質素有幾好(曾幾何時)。點解係曾幾何時?因為第一次食既時候真係覺得物有所值,質素好好,但係今次再去食,已經差左好多,野食好鹹,其實除左鹹,其他都算係keep到既。不過一間賣食物質素既餐廳,淨係野食鹹都已經死得啦…

叫左個餐,翡翠螺+龍蝦湯+鵝肝牛柳+甜品;以前好鍾意食鵝肝,但係自從知道左鵝肝點整出黎之後就冇再食喇,幾年一次算啦;翡翠螺好大隻,不過我冇食;龍蝦湯好足料,裡面真係有海鮮,而且蝦味好濃,係鹹左d;跟湯既蒜茸包唔夠蒜茸味,但勝在夠脆夠熱
 

 



鵝肝牛柳跟意粉,鵝肝好大塊,表面金黃香脆,裡面軟滑富油香;牛柳煎得岩岩好,好淋亦算有肉味,加埋鵝肝一齊食超級夾;配菜有煎過既矮瓜同翠肉瓜,好清新同好似好高檔咁;意粉軟硬適中,跟少少香草同炒過;可惜,除左鵝肝同埋配菜之外成碟野又係鹹左
 

 



除左鵝肝牛柳仲叫左鴨胸焗飯同埋燒羊脾扒;鴨胸焗飯初初唔熟,叫老闆娘再焗過就岩岩好,再焗個時廚房將碟飯執返好,再焗完出黎好似新煮過一碟咁,算係幾細心;燒羊脾扒唔會好羶,而且都好淋,不過又係鹹左
 

最後食埋個甜品木糠布甸,木糠係消化餅唔係瑪莉餅,另一種感覺又唔太甜,幾好
 

鵝肝牛柳餐,$148
鴨胸焗飯,$4x
燒羊脾扒餐,$128

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