朱古力曲奇

材料：自發粉100g﹑牛油90g﹑糖霜70g﹑蛋1隻﹑可可粉


整之前將牛油放係室溫等佢溶，之後落糖霜攪均變成好滑既米黃色


落蛋再攪均


自發粉同埋可可粉篩落牛油度又攪均變成粉糰
　

呢種曲加粉糰唔太黐手，可以用手整形，又或者用唧袋


唧到成條＿咁；唧完就可以焗10-12分鐘，焗完要攞出黎攤下先會鬆脆